Кабачки – это универсальный и вкусный продукт, из которого готовят различные блюда. Но в жареном или вареном виде они быстро теряют витамины, а вот в свежем сохраняются надолго. Оптимальный вариант – засолить кабачки на зиму.

Сделать заготовки из перца на зиму можно быстро и легко. Самые популярные способы засолки перца — холодный и классический метод. Чтобы соления получились вкусными, нужно не только придерживаться пошагового рецепта, но и подобрать подходящие сорта перца.

Зимой разнообразие фруктов и овощей заметно уменьшается, поэтому отличной идеей будет заготовить с лета различные соленья. Такой способ приготовления не перестает быть актуальным спустя многие годы, ведь зимой те же помидоры и огурцы стоят гораздо дороже. А соленья потом можно будет использовать как для праздничного стола, так и в виде добавки к гарниру.

Существует много способов приготовления грибов. Чтобы избежать отравлений, нужно знать правила сбора и соблюдать все этапы приготовления этого замечательного продукта. Блюда, сделанные из грибов оригинальны и могут послужить хорошей заменой мясным.