А вы знали, что практически все продукты жизнедеятельности пчел, используются человеком?
Не только мед обладает удивительными качествами, но и другие вещества, которые ежедневно производят пчелы трудяги.
Пчелиная перга
Второе название продукта — пчелиный хлеб. Это вещество, собранное пчелами с растений и утрамбованное медом и воском. Под воздействием пчелиных ферментов, влажности и определенной температуры формируется пчелиная перга.
В пчелином хлебе содержится широкий набор аминокислот и витаминов:
- Магний и калий. Укрепляют мышцы сердца и нервной системы.
- Йод. Поддерживает рабочие функции щитовидной железы.
- Железо. Участвует в обеспечении тканей и органов кислородом.
- Кальций и фосфор. Необходимы для костей и суставов.
- Пробиотики и ферменты. Нормализуют работу ЖКТ, улучшают пищеварение и обменные процессы.
- Комплекс витаминов (А, Е, С, D, В). Необходимы для стабильной работы всех систем организма. Достаточное количество витамин поддерживает иммунитет, замедляет процессы старения и несет пользу для женской половой системы.
- Рутин. Делает сосуды более эластичными, что положительно влияет на кровообращение.
- Аналог гормона роста. Помощь в наборе веса и нормального развития у детей.
- Марганец, хром и кобальт. Положительно влияют на мужское здоровье.
Мед в сотах
Соты — это набор цилиндров внутри улья, сделанных из восковых выделений пчел-работников. Эти цилиндры заполняются медом и покрываются еще одним слоем воска, чтобы в дальнейшем стать пищей для самих пчел.
Производители меда собираю соты и измельчают, для того чтобы извлечь жидкий мед. Но часто в магазинах и на фермерских рынках можно встретить в продаже мед в сотах.
В чем же разница?
- Сотовый мед — это стопроцентная натуральная продукция.
- Имеет более высокую биологическую ценность.
- Лучше сохраняет свои свойства.
- Не подвергается переработке, поэтому содержит прополис и пыльцу цветов.
- Содержит полезные ферменты в своем первоначальном натуральном виде.
- Все вещества остаются в запечатанном виде, не подвергаясь внешнему воздействию (воздуху, влаге).
Это чрезвычайно питательный и богатый витаминами продукт. Он содержит множество веществ, которые обычный мед теряет при переработке.
К полезным свойствам меда в сотах относят:
- Укрепление иммунитета. Происходит из-за цветочного нектара, содержащего антиоксиданты и растительные полифенолы и пробиотики.
- Поддержка здоровья сердца. Антиоксиданты и фенолы снижают риск сердечных заболеваний.
- Улучшение метаболизма глюкозы.
- Защита печени. За счет нормализации функции печени и предотвращения ее ожирения.
- Повышение энергетических запасов. Благодаря минеральным веществам человек получает естественный заряд энергии.
- Улучшение сна.
- Помощь при лечении простудных заболеваний.
- Выступает в качестве натурального подсластителя.
Прополис
Это пчелиный клей, который вырабатывают пчелы работники для конструирования улья и внутренних помещений. Они получают, его собирая пыльцу с почек, цветов, добавляя воск и другие вещества.
Продукт жизнедеятельности полосатых насекомых еще не изучен до конца, но известно, что прополис имеет следующие полезные свойства:
- противовоспалительные;
- антибактериальные;
- заживляющие;
- антиоксидантные;
- иммуномодулирующие.
Продукт применяют как наружно для заживления, так и внутрь для лечения заболеваний. В химический состав прополиса входят: магний, калий, натрий, железо, цинк, фосфор, фтор и другие минеральные вещества.
Его применяют при:
- язве желудка;
- миоме матки;
- грибковых заболеваниях;
- нарушениях работы поджелудочной железы;
- геморрое;
- воспалениях кишечника;
- заболеваниях печени.
Маточное молочко
Молодые особи, возрастом от 5 до 15 дней производят клейкообразное вещество, которое предназначено для кормления личинок и пчелиной матки. Жидкое молочко находится в сотах, а густая жидкость в специальных резервуарах, там, где живет королева.
Внешне продукт напоминает молоко только своим цветом, а так представляет собой густую желейную массу приятного кисловатого вкуса. Добыча молочка — трудоемкий процесс, поэтому его стоимость достаточно высока.
Продукт не изучен полностью, но известно, что его химический состав насчитывает более 400 активных компонентов, среди которых важные микроэлементы, ферменты, витамины и гормоны.
Действие маточного молочка в основном имеет общеукрепляющие свойства. Однако, есть и другие:
- укрепление нервной системы;
- нормализация работы сердца и сосудов;
- стимуляция работы ЖКТ;
- влияние на эндокринную систему;
- усиление иммунитета;
- ускорение метаболизма;
- используется в косметологии.