Глечик білий - опис рослини, фото, застосування в медицині та кулінарії

Глечики вирощують заради їх висковидних зірчастих або чашевидних квіток і плаваючого листя. Це багаторічні водні рослини, як правило, на зиму скидають листя. У складі роду є ніжні тропічні види, квітучі вночі, але всі наведені нижче глечики - холодостійкі рослини, квітучі вдень.

Глечик

Квітки часто бувають чисто-білими, але зустрічаються й інші кольори - від пастельного рожевого до насиченого червоного (майже чорного) або від кремово жовтого до темно-помаранчевого. Квітки деяких сортів, наприклад «Aurora», змінюють забарвлення з віком; у цього сорту вона переходить від жовтої до червоно-бордової. Майже у всіх квіток яскраві жовті або помаранчеві тичинки. Квітки плавають серед овальних, округлих або серцевидних листків, які можуть бути зеленими, пурпурово-зеленими або зеленими з пурпуровими або червоно-коричневими плямами. Якщо листя занадто багато, квітки піднімаються над водою. Листя затіняє поверхню водойми, що зменшує кількість водоростей у ньому.

Можна підібрати глечики для кожного розміру водойми. Ті види, які потрібно садити на глибину понад 1,2 м, краще підходять для великих ставків, а ті, для яких потрібна глибина менше 45 см, краще ростуть в дрібних прудиках або контейнерах з водою. Нижче наводиться оптимальна глибина посадки, що дає можливість успішного зростання, і займане простір, тобто площа, яку освоює рослину при посадці на ідеальну глибину.

У середній смузі Росії доводиться планувати глибину посадки так, щоб кореневище виявилося вище рівня промерзання водойми, яка становить в цих районах близько 1-1,5 м. Так що карликові глечики на зиму доведеться переставляти на велику глибину або відправляти зимувати в глибокий колодязь.

Глечик: опис рослини

На фото: глечик білий

Свою назву латинського походження німфея квітка отримала завдяки легенді, точніше на честь давньогрецької німфи, яка, за цією легендою, через нещасне і нерозділене кохання навічно занурилася в підводний світ. Та й сам образ існування цієї ніжної квітки наштовхує на казку.

У більшості культур цю глечик, яка притягує з глибин річкових вод квіти до поверхні, порівнюють і асоціюють з такими казковими істотами як німфи і русалки. У культурі Стародавнього Єгипту цим кольорам приділялася особлива увага. Навіть збереглися артефакти із зображенням цієї квітки.

Такий різновид цієї рослини як нільська глечик, яку найчастіше називають лотосом, найчастіше був мотивом для декорування капітелі колон храмів давньоєгипетських, наприклад, комплексу в Карнаці. Швидше за все, саме завдяки своїм суцвіттям з насиченим жовтим відтінком у центрі, лотос блакитний, який росте у священних водах Нілу, раніше вважали вмістилищем могутнього і головного Бога-Сонця Ра.

Вважалося, що в ранкові години цей Бог виходив з цієї квітки і освітлював весь світ, ну а в нічний час доби повертався знову в квітку. Ще стародавні жерці досить активно застосовували глечик у ритуалах, пов'язаних з похованням, саме завдяки містичному значенню цієї квітки. Сухі квітки глечики були навіть знайдені в саркофазі великого фараона - Рамзеса Другого.

Природно, що цю ніжну квітучу рослину не змогли не помітити художники. Знаменитий на весь світ художник-імпресіоніст Клод Моне написав навіть цілу серію полотен, де в головному мотиві виступає старий ставок, рясно покритий красивими рожевими глечиками.

Використання глечиків

Але варто зауважити, що крім натхнення, ці квітки можуть приносити і звичайну практичну, земну користь. Наприклад, їх переробляють щоб отримати крохмаль, який міститься не тільки в стеблях і листях, але і в підводних, досить м'ясистих коренях німфеї. Крім усього ця квітка цілком їстівна. Його корінці, молоді стеблі та зав'язки квіточок застосовують у стравах тайської традиційної кухні.

Німфею можуть вживати і в смаженому, і в вареному вигляді. Індуси в моменти посушливого періоду займаються збиранням у висохлих водоймах сухих стеблів і листя цієї квітки для корму домашньої худоби.

Глечик широко використовується в народній медицині:

• Відвар з цієї квітки застосовують у вигляді косметичного препарату для боротьби з веснушками, вугрями, шкірними запаленнями і прищами.
• Молоді стебли і квітки мають у своєму вмісті седативні речовини і використовуються як заспокійливий засіб.
• Настоянка кореня німфеї застосовується при несваренні шлунка.

Варто відзначити той факт, що глечик єгипетська містить апорфін алкалоїдний, який чинить на людину психоделічний вплив, тому вона під забороною в декількох країнах, до них відноситься і Росія.

Глечики активно використовуються ландшафтними дизайнерами і квітникарями в якості прекрасного декору водойми. Адже зовсім не обов'язково мати величезний ставок або озеро, щоб насолодитися пишністю цих кольорів, для цього чудово підійде і штучно створена водойма невеликого розміру, наприклад, з ванну звичайну.

Не тільки суцвіття цих рослин можуть радувати око, але й велику користь приносять для водойми листя широкого розміру. Плаваючи на поверхні, вони можуть дати достатню кількість тіні, і, тим самим, створять перешкоду для зростання і розвитку водоростям мікроскопічним. Завдяки цьому зберігається чистота водойми і не виникає цвітіння води.

Також тропічні різновиди німфей можуть чудово підійти для декору акваріумів, але для цього застосовуються лише підводні листя глечиків, а частина рослини, що знаходиться над водою, цілком видаляється. Причому найчастіше для декорування акваріумів використовують різновиди глечиків, що володіють незвичайним забарвленням листя, типу тигрових і плямистих.

Завдяки якісному штучному освітленню виникає інтенсивна пігментація, тому підводна частина рослини нічим не гірша за суцвіття за своїми декоративними якостями.

Характеристика глечика

Якщо розглядати ці культури з наукового боку, то вони є представниками сімейства глечикових, роду водних трав'янистих багаторічників.

Найбільш впізнаваним і часто зустрічається представником їх цього сімейства вважається кубишка, що ж стосується найбільш з усіх відомого, то це вікторія, почасти завдяки своїм листям великого розміру. Ця рослина дуже поширена в природному середовищі, глечики можна зустріти майже у всіх куточках нашої землі, а налічується в цілому приблизно 50 видів глечиків.

Німфеї мають величезну різноманітність відтінків квіток, можна побачити суцвіття рожевого, синього, білого, блакитного, жовтого та інших забарвлень. Спільним різновидом цієї рослини є будова листя.

Листя у них великого розміру, круглі, хоча бувають і з гострим кінчиком, краї у них зубчасті, або гладкі, з глибоким вирізом в тому місці, де відбувається кріплення листа до стебля. Витягуються листя з кореня на подовжених черешках і знаходяться на поверхні води. Хоча є різновиди цієї рослини, у яких квітки і частина листя не плавають на поверхні водойми, а піднімаються і триматися над поверхнею води на довгих і пружних стеблях.

Цвітіння

Деякі глечики зацвітають рано, вже в травні-червні, а багато сорти радують своєю красою до перших заморозків.

Квітка глечика, яка наче плаває у воді, своєю формою дійсно нагадує лілію. Діаметр суцвіття становить від 5 до 20 см. Відтінок пелюсток буває білим, білосніжним, рожевим, ліловим, червоним, фіолетовим або кремовим. У центрі добре помітні плодолістики, що утворюють пестик з рильцем.

На чашелістиках тримаються пелюстки, їх не видно оку. Вони утворюють чашечку, яка буває круглою або чотирикутною. Чашелістиків може бути від 3 до 5.

Після заходу сонця пелюстки глечики змикаються і ховаються під воду, а на світанку знову розпускаються. Живе одна квітка близько 3-4 днів, але завдяки великій кількості нирок на стеблі цвітіння швидко оновлюється. Пахнуть глечики приємно. Аромат одних ледь відчутний, інших більш виражений.

Тепер ви знаєте, як виглядає глечик. Порівняйте її з кубишкою на фото нижче і не плутайте.

Розгляньмо детальніше найвідоміші з 44 видів глечиків.

Пропонуємо ознайомитися: Як правильно зберігати вино в пляшках у домашніх умовах

Різновиди глечика

Існує багато різновидів цієї чудової рослини. Деякі описані нижче.

Глечик білий

Ця рослина має другу назву, таку як європейська водяна біла лілія. Цей сорт зростає майже у всій Європі, але можна його побачити і деяких районах Близького Сходу та Північної Африки, також зустрічається в Індії.

Квітка володіє великого розміру і м'ясистим коренем, який розташований горизонтально, майже на поверхні підводного ґрунту і може виростати довжиною до 65-70 сантиметрів. Ті, хто утримує цю рослину корінці, поглиблюються приблизно до 30 сантиметрів.

Ця квітка формує кущик з приблизно 15-20 стеблями, досить гнучкими, які закінчуються плаваючими на поверхні води, круглими за формою листям, що досягають діаметру 25 сантиметрів. Одна така рослина своїм листям може охопити площу поверхні води до 150 сантиметрів.

Період цвітіння припадає в середині літнього сезону і закінчується в серпні. Цвіте цю рослину великими за розміром квітками білосніжного відтінку і сердечником жовтого забарвлення. Варто відзначити цікавий і незвичайний факт - має місце існування такого підвиду білої глечики, як червона.

Даний підвид був знайдений зростаючим в озері Фагертарн, яке розташоване в Швеції. Велика кількість туристів, які відвідують це озеро мало не довели цей вид до вимирання, але вчасно втрутилася держава і підвид змогли зберегти і взяти під захист.

Глечик білосніжний

Цей сорт можна зустріти зростаючим на території Євразії. Дуже часто зростає в європейській частині нашої країни, Східного і Західного Сибіру. Також можна зустріти цей вид у водоймах Середньої Азії та Казахстану. Є думка, що ця рослина вважається підвидом глечика білої, оскільки дуже схожа зовні з нею.

Глечик блакитний

Цей та найвідоміша священна блакитна єгипетська лілія або лотос. Спочатку цю рослину можна було зустріти тільки вздовж священного Нілу, але з часом ця квітка почала рости і на території Індії, Таїланду, Східної Африки. Цей вид має відмінність у досить широкому листі, що володіють діаметром до 40 сантиметрів, а також квітками, порівняно не великого розміру, приблизно 15 сантиметрів у діаметрі. Кольори рослини даної можуть змінювати відтінок від світло-блакитного до інтенсивного синього, а іноді і до лілового.

Глечик лотос

Також дуже відома квітка, яку можуть також називати ще й тигровим лотосом, білим лотосом і єгипетською білою лілією. Не варто звертати увагу на те, що в назві даної глечики є слово лотос, до цього роду рослина не має ніякого відношення.

Квітка активно росте в Східній Африці, а також можна зустріти в деяких водоймах Південно-Східної Азії. Ця рослина хоч і дуже теплолюбна, але її можна ще побачити і в Європі. Глечик лотос вважається видом термальним, тому росте у водоймах термальних Угорщини та Румунії.

Стеблі цієї квітки досить пружні і можуть утримати не тільки листя, але і суцвіття, які розпускаються над поверхнею водойми на висоті приблизно 30-40 сантиметрів. Забарвлення таких суцвіть біле, але завдяки зовнішнім умовам воно може змінитися в рожевий відтінок.

Глечик капський

Батьківщиною цієї рослини вважається Південна Африка. Найголовнішою відмінністю цієї квітки вважається високий рівень стійкості до довгих за часом посушливих періодів. Корінь у цієї рослини може навіть деяку кількість часу прожити в цілком висушеній водоймі, а як тільки прийде період дощів і водойма знову повністю заповниться водою, даний корінь знову пустити нові паростки. Саме завдяки своїй здатності виживати цю рослину було поширено в інших прісноводних водоймах, що знаходяться у Флориді і в Австралії.

Ця глечика досить теплолюбива і прекрасно себе почуває в місцях з невеликою глибиною, достатнім освітленням і досить прозорою водою.

Глечик пофарбований

Головним місцем виростання є тропічна частина Східної Африки. Суцвіття даного виду володіють фіолетовим забарвленням і листям зеленого відтінку, що досягають в діаметрі 25 сантиметрів, які формують на поверхні води великий куст. Головною відмінністю цієї квітки вважається досить довгий за часом період цвітіння, а також здатність не скидати свої пелюстки при падінні температури повітря до 18 градусів. Цей вид дав початок отриманню досить стійких і з насиченими відтінками гібридів.

Глечик мексиканський