Яблони растут практически во всех садах.
В процессе созревания часть плодов осыпается, некоторые повреждаются птицами либо вредителями, хорошие принято убирать на хранение.
Бывает так, что вроде бы целые, качественные яблоки вдруг начинают горчить по непонятным причинам.
Почему яблоки могут горчить
Основная причина горечи яблок — поражение их горькой ямчатостью (подкожной пятнистостью). Отличительная черта болезни — округлые, вдавленные зеленоватые пятна, диаметром 2-4 мм на покровной кожице, которые в процессе хранения увеличиваются и приобретают темно-коричневый окрас.
Мякоть под пятнами становится рыхлой (похожей на пробку) и горькой. При сильном прогрессировании недуга, горькие пробки пронизывают всю мякоть до самой сердцевины.
К появлению болезни приводит дождливая погода либо чрезмерный полив в предуборочный период. Но, главный фактор, способствующий развитию недуга — дефицит кальция в плодах.
Мало кальция поступает к яблоням, растущим плотных почвах, участках с низкой кислотностью и недостаточным количеством воды. Макроэлемент не доходит в верхнюю часть кроны, поэтому у яблок, вызревших на вершине наблюдается его острая нехватка.
Какие сорта подвержены данной проблеме
Болезнь может активизироваться как в саду, так и проявиться в первые 30 дней хранения. Наиболее подвержены подкожной пятнистости такие сорта яблонь:
- Имант;
- Голден Делишес;
- Антей;
- Зорка;
- Старк;
- Ренет Симиренко;
- Имрус;
- Редкрафт.
Как справиться с проблемой
Избежать проблемы можно, обеспечив деревья специальной внекорневой подкормкой и достаточным количеством воды.
Чтобы предотвратить возникновение болезни, нужно обработать яблони минимум за 14 дней до начала сбора плодов раствором кальциевой селитры либо хлористого кальция, в соотношении 50 г препарата на 10 л воды.