Солодкі салати з фруктів

Вітаю, шановні друзі!

У самий розпал дозрівання наших улюблених фруктів і овочів: яблук, чорнослива, сливи, груші і т. д. так не хочеться писати про технологію вирощування і догляду за рослинами і сьогодні я вирішив трохи відволіктися від основної тематики сайту і порадувати вас солодкими рецептами. Розповім я Вам про солодкі салати з фруктів і овочів, які ми робимо в цю багату врожайну пору.

Салат з яблук і горіхів:

Потрібно взяти:

• 250 грамів яблук
• 30 грамів очищених горіхів (я використовую грецькі)
• 30 грамів меду
• 10 грамів кропу

Приготування:

1. Натираємо яблука на великій терці.
2. Заливаємо їх медом.
3. Посипаємо дрібноістолченими горіхами і кропом.

Салат з моркви, яблук і родзинки:

Потрібно взяти:

• 3 яблука
• 4 морквини
• 100 грам ізюму
• 100 грам майонезу або сметани

Приготування:

1. Натираємо на дрібній терці моркву
2. Яблука нарізаємо соломкою і додаємо до моркви.
3. Додаємо також розпарений ізюм.
4. Все це заправляємо на Ваш смак сметаною або майонезом.
5. Посипаємо салат тріскою цукру.

Салат з горіхів, моркви і яблук:

Потрібно взяти:

• 200 грамів яблук
• По 100 грамів горіхів і моркви
• 50 грамів майонезу

Приготування:

1. Яблука очищаємо, видаляємо насіння і нарізаємо тоненькими ломтиками.
2. Горіхи треба стелю в ступці, а морквину натерти на великій терці.
3. Все це змішуємо, солимо і заправляємо майонезом.

Салат з буряка, горіхів і яблук:

Буряк і яблук необхідно взяти в рівних кількостях, а горіхів, цукру і сметани - за вашим смаком.

Приготування:

1. Відварюємо буряк і нарізаємо його кубиками.
2. Натираємо свіже яблуко на великій терці.
3. Все це змішуємо, посипаємо цукром і заправляємо сметаною.
4. У салат можна додати злегка підсмажені, подрібнені ядра будь-яких горіхів.

Салат з чорнослива і буряка:

Потрібно взяти:

• 1 буряк
• 100 грамів чорнослива
• 80 грамів сметани

Приготування:

1. Очищаємо добре зварений буряк, натираємо його на великій терці.
2. Чорнослив промиваємо, розпарюємо, очищаємо від кісточок і додаємо його до буряка.
3. Заправляємо сметаною.

Салат з рису і чорнослива:

Потрібно взяти:

• 120 грамів рису
• 300 грамів чорнослива
• По 100 грамів гострого томатного соусу та огіркового розсолу
• Цукр і солі до смаку

Приготування:

1. Відварюємо рис так, щоб він вийшов розсипчастим.
2. Промиваємо чорнослив і даємо йому набухнути, помістивши в гарячу воду.
3. Далі, відокремлюємо кісточки, нарізаємо чорнослив на маленькі шматочки і змішуємо з відвареним рисом.
4. Тепер з'єднуємо розсол з-під огірків з гострим томатним соусом, кип'ятим, додаємо цукор і сіль до смаку, проціжуємо і охолоджуємо.
5. Заливаємо салат охолоненим соусом і прикрашаємо його чорносливом.

Ось такі корисні солодкі салати з фруктів і овочів ми робимо. Буду радий, якщо Ви приготуєте подібні страви, і Вам вони дуже сподобаються. До зустрічі, шановні друзі!