Вітаю, шановні друзі!
Сьогодні я розповім вам про те, як позбутися цвілі в погребі для найкращого зберігання врожаю.
Зібраний наприкінці літа і восени врожай коренеплодів, фруктів і різних плодів або використовується відразу в кулінарних цілях, або переробляється, або закладається на тривале зберігання.
В умовах приватних будинків і дач овочі та фрукти, а також посадковий матеріал на майбутній сезон зберігаються свіжими протягом зими в спеціально обладнаних приміщеннях, в яких підтримується досить низькі температури (0- + 5 ° С) - погребах.
З плином часу дерев'яні конструкції темніють і починають підгнивати, на них з'являються тріщини, а на стінах накопичується волога. А в результаті суттєво погіршуються умови зберігання плодів. Ось чому в літній час кожен дбайливий господар приділяє увагу профілактичним заходам по догляду за погребом.
Цвіль на стінах, стелажах і полицях льоху або підвалу - явище досить неприємне і досить поширене. Її поява викликає присутність грибка, суперечки якого поширюються в умовах відсутності світла, підвищеної вологості, недостатньої циркуляції повітряних мас і постійної сирості.
Спочатку пліснява поразка виглядає як тонка павутинка, а в міру поширення стає схожою на сіро-димчасту плівку. Повністю позбутися міцелію практично неможливо, а от мінімізувати його поширення під силу кожному дачнику.
Профілактика появи плісняви
Перше, на що варто звернути увагу для профілактики появи цвілі - створення хорошої вентиляції. А надалі щоліта варто виконувати наступні роботи: тривале провітрювання, просушка приміщення та виносних конструкцій, побілка обробка всіх поверхонь протигрибковими складами.
Спочатку з погреба виносять всі зайві предмети і дошки. Потім полиці промивають розчином господарського мила і просушують під відкритим сонцем. Активний ультрафіолет практично повністю знищує суперечки грибка. Саме приміщення в суху погоду залишають відкритим на 10-15 діб, накривши сітчастою кришкою.
Поверхню стін і стелі обробляють наявним у розпорядженні антипліснявим розчином, наприклад, розведеною навпіл «Белізною» або борно-сольовим розчином (50 г кристалів борної кислоти і 1 кг кухонної солі розчинити в 10 л теплої води), а потім просушують кілька діб.
Побілку здійснюють розчином свіжогашеної вапна (однопроцентна бордоська суміш): 1,5 кг складу розвести в 15 л води і повільно влити його в розведений з розрахунку 150 г кристалів мідного купоросу на 15 л води розчин, постійно перемішуючи чернятком лопати. Цей же склад підходить для обробки всіх дерев'яних полиць і стелажів після ретельної просушки на сонці.
Місця зі слідами присутності цвілі можна обробляти після попереднього очищення (зашкурювання) п'ятивідсотковим розчином мідного купоросу (50 г на відро води). Їм же проливають земляний пол. Після просушки підлогу присипають тонким шаром вапна. Якщо ви зберігаєте ящики з продуктами безпосередньо на землі, то розсипте під ними сантиметровий шар річкового піску, змішаний з звісткою (1:1).
Після кожного виду обробки льох повинен залишатися відкритим протягом 2-3 днів. Таке наскрізне провітрювання в спекотну і суху погоду збільшує ефективність проведених заходів.
Ще один варіант знищення грибка в погребі - використання сірки. Використовують для цього сірчану шашку або засипають сірку в керамічний посуд і підпалюють, після чого щільно прикидають за собою двері і всі вентиляційні отвори. Токсичний газ, що виділяється в процесі горіння, результативно вбиває міцелій. Двері в приміщення повинні бути щільно зачиненими протягом 12-24 годин, оскільки отруйні випари сірки досить небезпечні для живих організмів (люди, домашні вихованці, птахи).
Тепер ви знаєте як позбутися цвілі в погребі. А як ви боретеся з погрібним грибком? Поділіться, будь ласка, своїм безцінним досвідом і практичними напрацюваннями в коментарях під статтею. Нехай ваша праця на дачній ділянці буде завжди в радість!
