Баклажани «Улюблені»

У нашій родині одним з найулюбленіших овочів є баклажан. Страв з цим овочем постійно готуємо багато. Це одне з найулюбленіших.

Інгредієнти для «Баклажани» Улюблені «»:

• Баклажан - 3 шт
• Помідор - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Соєвий соус (Kikkoman) - 4 ст. л.
• Часник - 3 зуб.
• Зелень (За смаком)
• Олія рослинна (для обжарювання)
• Сіль (За смаком)
• Перець запашний (За смаком)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баклажани» Улюблені «»:

Помідори використовуємо стиглі. Моєм, робимо надрізи, опускаємо в окріп і знімаємо шкірку.

Нарізаємо кубиками.

Цибуля нарізає.

Зелень і часник нарізаємо довільно.

Обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії цибулю, майже до готовності. Потім додаємо помідори. Гасимо протягом 10 хв. Додаємо соєвий соус Kikkoman. До смаку сіль і перець.

Вимикаємо вогонь, додаємо зелень і часник, накриваємо кришкою.

Баклажани нарізаємо смужками. Солимо і залишаємо на 5 хв. Потім на невеликій кількості рослинного масла оскаржуємо з двох сторін. Даємо збігти маслу.

У форму або тарілку викладаємо шарами баклажани і помідорний соус.