Баклажани з овочами в мікрохвильовці

Сьогодні у мене день мікрохвильовки. З духовкою ми в сварці, не спілкуємося поки вона не почне нормально запікати. Ну не про це зараз. Уявіть, ви сидите в кріслі, п'єте чай. І абсолютно без вашої участі, у вас гасяться улюблені баклажани з овочами. І на все це треба 15 миут. Уявили, тоді може приступимо?

Інгредієнти для «Баклажани з овочами в мікрохвильовці»:

• Баклажан - 200 г
• Помідор - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Томатна паста (Я змішувала аджику і пасту) - 1 ст. л.
• Сіль (За смаком)
• Спеції (За смаком)
• Олія рослинна - 1 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баклажани з овочами в мікрохвильовці»:

Всі овочі нарізаємо як на фото. У мене все заморожене, крім цибулі і моркви. Баклажани заливаємо на 10 хвилин водою для того, щоб пішла гіркота.

У горщик вливаємо столову ложку масла, викладаємо на нього цибулю і моркву. Вирушають у мікрохвильовку на 2 хвилини для того щоб олія прогрілася.

Потім у горщик викладаємо всі овочі, додаємо томатну пасту, сіль, спеції і перемішуємо.

Ставимо горщик у мікрохвильовку і гасимо під закритою кришкою 10-15 хвилин.

При подачі посипаємо зеленню.

Приємного апетиту!!!