Баклажаны в кляре с сыром - прекрасная закуска, она обычно нравится всем. Готовятся баклажаны очень быстро, особенно если у вас есть хорошая посуда для фритюра, в котором нужно жарить баклажаны.
Описание приготовления:
Баклажаны в кляре с сыром - это очень вкусно! Мне кажется, что все блюда, куда входит баклажан, вкусные. Томатную пасту в рецепте можете заменить на томатный соус, если у вас есть любимый соус. Блюдо из баклажан в кляре с сыром идеально подходит для семейного воскресного обеда. Его можно сочетать с мясными блюдами, например, отбивными или котлетами. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Баклажан — 2 Штуки
- Яйцо — 3 Штуки
- Пармезан — 3/4 Стакана
- Томатный соус — 1 1/2 Стакана
- Сухари — 3/4 Стакана
- Жгучий красный перец — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Сыр "Моцарелла" тертый — 1 1/2 Стакана
- Базилик — 1 Штука (веточка)
- Мука — 1/2 Стакана
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Баклажаны в кляре с сыром""
Подготовить продукты.
Баклажаны нарежьте на кружочки.
Баклажаны опускайте сначала в муку, затем в яйцо, а потом в сухари смешанные с пармезаном.
Баклажаны слегка обжарьте на оливковом масле.
В форму для запекания налейте половину томатной пасты, уложите баклажаны, затем снова томатную пасту. Сверху насыпьте тертую моцареллу.
Запекайте 20 минут при 170-180 градусах.
