Балконне барбекю
Шашлички з курячого філе на вугіллі, на гарнір тушкований шпинат з помідорами. Проста і швидка фантазія, після роботи.
Інгредієнти для «Балконне барбекю»:
- Філе куряче - 5 шт
- Шпинат (заморожений) - 1 упак.
- Цибуля ріпчаста
- Помідор - 2 шт
- Соєвий соус
- Майонез (провансаль)
- Олія оливкова
- Огірок (свіжий)
- Приправа (трави для салату, Каміс дуже подобаються мені)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі293.1 | жири15.8 | вуглеводи12.1 |
Порції | |||
ккал | белкі73.3 | жири4 | вуглеводи3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі18.4 | жири1 | вуглеводи0.8 |
Рецепт «Балконне барбекю»:
Поставили на балконі мангал, ось тепер експирименти вечорами.
Прискакавши додому з роботи, насамперед розморозила філе.
Нарізала кожну грудку на 3 частини, приблизно 4 -5 см в ширину, Потім тонко цибуля - і все в миску. Залила олією оливковою (1 ст. л.), соєвим соусом, 3 ложки майонезу, і попалася мені приправа для м'ясного фаршу (тому що для курки закінчилася). Всі розім'яли і нехай маринується. Тим часом мій чоловік розводив вугілля)
Я приступила до гарніру) Розморозила шпинат, віджала його від зайвої вологи і разом з цибулею на розпечену сковорідку. Далі туди, порізавши, помідори, це підсмажується хвилин 5.
Курочка маринувалася хвилин 15, і після того як одягли її на шампури. Той соус, в якому вона маринувалася, я розвела трохи водою і вилила в сковороду зі шпинатом. І на середньому вогні це ще гасилося хвилин 10.
Порезала огірки, заправила сіллю, травами для салатів і оливковою олією, і ось вже готовий салат для нашого столу.
Шашлички на вугіллі прибували 15 хвилин, і це виявилося ідеальним!!! Вони не пересохли і були готові і соковиті)
Ось така балконна кутерьма)))
Гарнір вийшов дуже цікавим) Знову ж таки, мені сподобався шпинат)
Так само ці шашлички можна запекти в духовці на дерев'яних шпажках. Ну, або придумати ще щось)