Барфі

Неймовірно смачне ласощі Burfi, має багато різновидів його приготування, з борошна, кеш'ю, арахісу, згущеного молока. Сьогодні я з вами поділюся рецептом, який складається з сухого молока з подвійним шаром.

Інгредієнти для «Барфі»:

• Молоко сухе - 1,5 стак.
• Масло вершкове - 4 ст. л.
• Молоко - 6 ст. л.
• Цукрова пудра - 3 ст. л.
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Кардамон (опціонально)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Барфі»:

Готуємо перший шар.
У сковороді розтопити частину масла (2ст. Додати
молоко (3ст. л.)
За бажанням, можна додати тріску кардамона, для надання незвичайного аромату.

Додати частину сухого молока (десь 1 стак) і цукрову пудру (2 ст. л.)
Ретельно перемішати, щоб не було грудок.
Завадити доти, доки суміш не стане тягучою та еластичною

Суміш викладаємо в форму і розрівнюємо.

Готуємо другу частину.
Все робимо точно так само, тільки додаємо какао.
Ретельно перемішуємо до тягучої консистенції

І викладаємо зверху першого шару.
Ставимо в холодильник хвилин на 30-40, щоб застигло.

Bce,
Burfi готовий
. Розрізаємо на порції і насолоджуємося
. Приємного апетиту, дорогі поворята!