Батат, фарширований грибами та рисом

Для любителів такого овоча, як батат, мій рецептик сподобається.

Інгредієнти для «Батат, фарширований грибами і рисом»:

• Батат (невеликий) - 1 шт
• Гриби (шампіньйони) - 2 шт
• Ріс (ТМ Містраль) - 2 ст. л.
• Кетчуп - 1 ч. л.
• Майонез - 1 ст. л.
• Сир твердий - 100 г
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Батат, фарширований грибами та рисом»:

Батат очистити, розрізати на 2 частини.
Вирізати серединку, викласти в змащену маслом форму, посолити і поперчити злегка.
Всередині змастити майонезом.

У грибів відокремити ніжки від капелюшків.
Грибні капелюшки покласти в батат.

Відварити 2ст. л. рису ТМ Містраль, до готовності.

Готовий рис трохи підсолити. Розкласти в грибні капелюшки.

Змастити гриби з рисом кетчупом, а батат з усіх боків майонезом.
Трохи посолити і поперчити.
Накрити форму фольгою, запекти в розігрітій духовці при 180S 20-25 хвилин. Потім фольгу зняти, батати посипати тертим сиром і запекти ще 5-7 хвилин.