Блинний рулет «Коми»

Блінний рулет з подвійною шаром всередині. При розрізі двох начинок отриманий візерунок нагадав мені коми, звідси і прийшла така назва.

Інгредієнти для «Блинний рулет» Коми «»:

• Печінка куряча (відварена) - 250 г
• Яйце куряче (відварене) - 2 шт
• Блін - 2 шт
• Олія соняшникова (ТМ Олейна) - 1,5 ст. л.
• Сир твердий - 50 г
• Часник - 3 зуб.
• Майонез (або сметана) - 2 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Блинний рулет» Коми «»:

Заздалегідь спекти млинці, і відварити печінку і яйця.

Печінку пропустити через м'ясорубку.

Яйця почистити і поділити на жовток і білок. Подрібнений жовток додати до печінки. Перемішати.

Додати перець чорний, сіль і майонезу/сметана. Перемішати.

Твердий сир натерти на дрібній терці.

До сиру додати тертий на дрібній терці білок.

Додати подрібнений часник.

Додати майонез/сметана.

На млинець викладаємо шар з печінки.

Потім викладаємо шар з білка і сиру. Повертаємо в рулет.
Перед подачею до столу рулет порізати і прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!