Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Молоко - 500 мл
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Растительное масло для теста - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Капуста - 1/2 кочана
Растительное масло - для жарки
Вода - 100 мл
Калорийность: 139 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления блинного пирога с капустой.
Для начала влейте в миску молоко и растительное масло, вбейте два яйца.
Всыпьте муку, соль и разрыхлитель.
Хорошенько взболтайте при помощи венчика.
Обжарьте блины на разогретой сковороде, смазанной маслом с двух сторон, до румяности.
Нашинкуйте капусту, выложите в сковороду, налейте воду, накройте крышкой и готовьте до размягчения капусты и испарения жидкости на среднем огне.
Затем добавьте растительное масло, посолите и обжарьте до румяности.
Капусту слегка остудите, добавьте сырое яйцо и вареное (натертое на терке), перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом и застелите блинами.
Выложите слоями капустную начинку и блины.
Должно получиться около 6 слоев.
Загните к центру свисающие края блинов, накройте фольгой, поставьте в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф минут на 25.
Вкусный, сытный и очень ароматный блинный пирог с капустой готов.
Приятного аппетита!