Ці булочки нам часто готувала мама. М'яке пухнасте тісто і яблучне пюре, приготоване улюбленими руками мами. З роками рецепт і смак булочок не змінився, змінювалася форма у зв'язку з бажанням здивувати своїх коханих, і помінялися пресовані дріжджі на сухі, які прискорюють процес бродіння.
Інгредієнти для «Булочка» Смак дитинства «»:
- Молоко - 250 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Цукор - 1 ст. л.
- Пюре фруктове (яблучне) - 150 г
- Дріжджі (сухі) - 9 г
- Сіль - 1/4 ч.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі65.5 |
жири14.4 |
вуглеводи432.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1.4 |
вуглеводи43.3 |
Рецепт «Булочка» Смак дитинства «»:
У молоко додаємо сіль, цукор, дріжджі.
Додаємо борошно замішуємо тісто. Розстоюємо 1-1,5 години.
Готове тісто розкочуємо в овал. Кладемо пюре з яблук, один кінець притискаємо до середини, закриваючи начинку.
Кінці підрізаємо, кладемо смужки хрестоподібно. Кінці смужок підгинаємо під булочку.
Змащуємо яйцем.
Розстоюємо, випікаємо при 210 *
