Булочки «» Улюблені «»

Ароматні булочки з посипанням.

Інгредієнти для "Булочки" "Улюблені" ":

• Молоко (тепле, для опари 2 стак., для посипання - 1 ст.л.) - 2 стак.
• Дріжджі (для опари) - 1 ст. л.
• Цукор (для опари - 2 ст.л., для тесту - 7 ст.л., для посипання - 2 ст.л.) - 11 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (для опари - 1 ст.л., для тесту - 4 стак., для посипання - 3 ст.л.)
• Сіль (для тесту) - 1 ч. л.
• Ванільний цукор (для тесту) - 2 ст. л.
• Олія рослинна (для тесту) - 9 ст. л.
• Яйце куряче (для тесту) - 1 шт
• Масло вершкове (для посипання) - 1 ст. л.
• Жовток яєчний (для посипання) - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Булочки" "Улюблені" ":

Замісити опару. Змішати для цього всі складові для опари. Як тільки опара випінюється, додати сіль, ванільний цукор, рослинне масло, цукор і яйце. Добре все перемішати.

У каструлю просіяти борошно, додати рідку масу і гарненько вимісити.
Тісто скатати в кулю.

Взяти ємність, змастити її рослинною олією, покласти туди тісто, прикрити вологим рушником і поставити в тепле місце на 30 хвилин.
Обміняти тісто руками і залишити ще на 30 хвилин.

Далі приготувати з тіста булочки.

Розділити все тісто на приблизно рівні шматочки, кожен шматочок скатати джгутом, з'єднати краї і згорнути «» вісімкою «»
.Викласти булочки на змащений рослинним маслом противень і залишити ще на 20 хвилин

. Підготувати посипання
. Для цього потрібно взяти 3 ст. л. борошна, 2 ст. л. цукру та 1 ст. л. вершкового масла. Все гарненько розтерти руками і протерти через си
то. Булочки змастити збитим з молоком яєчним жовтком, посипати посипанням і випікати близько 20 хвилин при 190 градусах.