Булочки з часниковою їжею
Дрібні булочки на один укус - до борника.
Інгредієнти для «Булочки з часниковою просоченням»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
- Вода мінеральна - 250 мл
- Дрожжі - 7 г
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Цукор - 2 год.
- Сіль - 2 ч. л.
- Петрушка
- Часник
Час приготування: 100 хвилин
Кількість порцій: 28
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі50.9 | жири46.6 | вуглеводи398.4 |
Порції | |||
ккал | белки | жири1.7 | вуглеводи14.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.1 | жири5.6 | вуглеводи48 |
Рецепт «Булочки з часниковою просоченням»:
Розвести дріжджі в теплій мінеральній воді, додати цукор, дати підійти 10 хвилин.
Частинами просіюючи борошно, замісити тісто, в кінці додати сіль і раст. олія.
Вимісити 10 хвилин (я замішую в ХП) і викласти в посуд, змащений маслом, накрити і поставити підходити в тепле місце на півгодини. Налити в миску 100 мл рослинної олії і змішати з рубаною зеленню, часником, сіллю, перцем і будь-якими травами.
Розділити тісто на 28 частин (можна зробити шматочки побільше, тоді це будуть булки покрупніші) .
Чду частину розкатати в джгут 20 см завдовжки і зав'язати на вузлик. Можна залишити просто кульками. Викласти заготовки на противагу, накрити і поставити підходити в тепле місце до збільшення вдвічі. Змащувати не треба.
Випікати в попередньо нагрітій до 200 З духовці 20 хвилин або за умовами вашої духовки до золотистого кольору.
Гарячі булочки занурити в ароматну підготовлену олію.
Дуже ароматно!