Чарек

Ніжне, повітряне, з дуже вираженим горіховим смаком печиво, що тане в роті, яке легко і швидко готується, а ще швидше з'їдається)))

Інгредієнти для «Чарек»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Маргарін (або масло) - 125 г
• Цукрова пудра - 30 г
• Порошок пекарський - 0,5 ч. л.
• Арахіс - 150 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Ванілін
• Мед

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Чарек»:

Наші продукти.
Включаємо духовку розігріватися до 180 * С.
Сразу ж обмовлюся, у мене було 100 г арахісу і мені його не вистачило, тому в інгредієнтах я вказала 150 г

Отже! Маргарин (повинен бути м'яким, для цього я його прогріла в мікрохвильовці при максимальній потужності 30 сек) змішати з цукровою пудрою, 2 жовтками і ваніліном (або ванільним цукром) - повинна вийти масляна суміш,
потім додати пекарський порошок, половину борошна і половину подрібненого і обсмаженого арахісу (бажано, якщо арахіс буде з шкуркою), знову все перемішати, залишитися. Дивіться по тесту, воно не повинно кришитися у вас в руках

Формуємо чарек: відщипуємо шматочок тіста, скочуємо його в кульку, потім долонями скочуємо щось типу «ковбаски» з витонченими кінчиками і згинаємо у формі півмісяця. Чареки повинні бути невеликого розміру, орієнтир - складіть великий і вказівний палець у півмісяць, ось це і буде ваш чарек (жіноча рука:D )

Все тісто формуємо в півмісяці, потім виробляємо наступну маніпуляцію: занурюємо заготовку спочатку в яєчний білок (він у нас залишився від жовтка), а потім обвалюємо в горішках,
викладаємо на противінь і відправляємо в духовку на 20-30 хвилин (як почнуть тріскатися, виймайте)

У мене з зазначених інгредієнтів вийшло 10 шт. пухнастих карапузиків. Дайте їм охолонути, буквально, хвилин 5.
Затем... в Алжирі їх занурюють в мед; для мене це аж надто солодко, тому я мед розвожу з водичкою і не окунаю, а просто поливаю печиво зверху.
За бажанням можна, як і я, для декору розтопити 30 г шоколаду з 10 г олії і макнути туди «ріжки».

А це вид з мого вікна))) Мінарет мечеті з півмісяцем - так само, як і чареки)))

Легке, ніжне, ароматне і таке вабливе... Пригощайтеся!