Ингредиенты:
Майонез - 100 г
Йогурт несладкий - 100 г
Чеснок - 3 зубка
Укроп - 30 г
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Калорийность: 300 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Несколько лет назад одна знакомая голландская семья пригласила нас на барбекю. Именно там я впервые и попробовала этот чесночный соус с майонезом.
Казалось бы, что особенного, простой чесночный соус, который многие хозяйки готовят уже давно. А вот и не простой. Всего один ингредиент может совершенно поменять вкус всего соуса и сделать его оригинальным. Секрет этого чесночного соуса двойной:
- За основу берется смесь майонеза и несладкого йогурта.
- В соус добавляется сахар или мед.
Вот те продукты, из которых мы будем готовить чесночный соус с майонезом.
В миске смешиваем йогурт и майонез. Йогурт можно заменить сметаной, но сметана должна быть густой.
Добавляем сахар или мед. Я предпочитаю добавлять сахар, потому как мед может добавить цветочную нотку соусу, что не всем понравится.
Зубки чеснока пропускаем через пресс.
Зелень укропа нарезаем очень мелко и также добавляем к остальным ингредиентам.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности. Солим. Будьте осторожны с солью, поскольку майонез обычно соленый.
Чесночный соус с майонезом станет очень вкусным дополнением к шашлыку как мясному, так и рыбному. Приятного аппетита!