Ингредиенты:
Цветная капуста (не очень плотная) – 1 шт;
Мясной фарш – 300 грамм;
Лук репчатый – 1 шт;
Яйцо куриное – 1 шт;
Черный молотый перец;
Майонез: по вкусу;
Петрушка – для украшения;
Соль.
Калорийность: 150 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Простой в приготовлении и очень вкусный рецепт фаршированной цветной капусты. Мясо очень удачно сочетается с капустой. Блюдо получается сочное.
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук перекрутите на мясорубке и добавьте к фаршу.
Вбейте в фарш яйцо, добавьте соль и черный молотый перец.
Хорошо перемешайте.
Цветную капусту отварите в подсоленной воде. Варите около 7-8 минут, проверяя на готовность вилкой. Капуста должна остаться слегка недоваренной, чтобы она не развалилась во время фаршировки.
Достаньте капусту из воды и оставьте остывать.
Осторожно вложите фарш между соцветиями цветной капусты, стараясь нафаршировать её как можно плотнее.
Обильно смажьте капусту майонезом. Переложите капусту на смазанный маслом противень.
Разогрейте духовку до 200°С . Запекайте в течение 30 минут. За 5-7 минут до готовности по желанию можно нанести на капусту майонезную сеточку или обсыпать её тертым сыром (около 100 гр.)
Достаньте готовую капусту из духовки. Проверьте её готовность проткнув вилкой. Если вилка легко входит, то капуста готова. Слегка остывшую капусту нарежьте порционными кусочками.
Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!