Ингредиенты:
Фасоль готовая - 1 стакан;
Перец болгарский - 0,5 штуки;
Чеснок - 1-2 зубчика;
Итальянские травы - 0,5 ч. ложки;
Оливковое масло для жарки;
Соль.
Калорийность: 98 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Фасолевый соус с красным болгарским перцем подходит для самых разных блюд: как соус для макаронов, как начинка для бутербродов, для мясных и куриных блюд. Я приготовила его из отварной белой фасоли, но подходит фасоль любого сорта, а так же просто консервированная.
Подготовьте: фасоль, перец болгарский, итальянские травы, чеснок, оливковое масло и соль.
Сухую фасоль замочите и сварите, а точнее разварите. Или используйте консервированную.
Кусочки перца и чеснока потомите на оливковом масле и небольшом количестве воды или бульона с ароматными специями до мягкости.
Пюрируйте фасоль и перец блендером или толкушкой.
Фасолевый соус с болгарским перцем готов.
Подавайте его к куриному мясу (на сайте есть разные варианты вкусного приготовления куриных грудок и окорочков).
или с чиабаттой (её рецепт тоже есть на сайте, как и другие вкусные рецепты домашнего хлеба).
Приятного аппетита!