Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления фасолевого супа на курином бульоне. В первую очередь приготовим зажарку. Обжариваем на сковороде лук, добавляем к нему имбирь, морковь и тыкву. Затем кладем томатную пасту и тушим еще несколько минут. В кипящий бульон опускаем кубики сельдерея, через 7-8 минут добавляем зажарку и фасоль. Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Даем супу настояться и подаем к столу. Удачи!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Тыква
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Куриный бульон — 1,5 Литра
- Фасоль консервированная белая — 1 Штука (банка)
- Тыква — 300 Грамм (очищенная от кожуры и семян)
- Сельдерей — 2 Штуки (стебли)
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Имбирь тертый — 1 Чайная ложка
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Фасолевый суп на курином бульоне""
На растительном масле обжариваем измельченный лук до прозрачности. Затем добавляем тертый имбирь, морковь и порезанную кубиками тыкву. Обжариваем 5 минут, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Тушим под крышкой еще 3-4 минуты, посолив по вкусу.
Кипятим куриный бульон и добавляем в него сельдерей, порезанный кубиками. Варим 7-8 минут.
Добавьте в суп зажарку и фасоль вместе с жидкостью. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Готовый суп должен настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!
