Дорогі кухарі, сьогодні я піднялася на сходинку вище на нашому улюбленому сайті і вирішила зробити що-небудь смачне на радощах! Ну і, як завжди... хотіла як краще, а вийшло...) ) Корзиночки трохи лопнули ((Але від цього не стали гірше!! Десертик вийшов ніжний. Такий смачний, що неможливо відірватися... Спробуйте, дорогі Поварята!
Інгредієнти для «Фруктовий салатик у кошиничках з меренги»:
- Білок яєчний - 3 шт
- Цукор - 200 г
- Ківі - 1 шт
- Апельсин - 1/2 шт
- Банан - 1/2 шт
- Вершки - 70 г
- Какао-порошок - 50 г
- Цукрова пудра - 50 г
Час приготування: 80 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі28 |
жири33.4 |
вуглеводи323.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири3.7 |
вуглеводи35.6 |
Рецепт «Фруктовий салатик у кошиничках з меренги»:
Збити яєчні білки з цукром в дуже круту піну. Це найголовніша частина приготування кошиків. Я збивала міксером на середній швидкості приблизно 40-50 хвилин.
Видавити кондитерським шприцом отриману масу спочатку кружечком, придавити його трохи, щоб він був плоским.
Потім по колу починаємо формувати бортики. Я робила кошики вдруге, перший раз бортики «поїхали» в сторони.
Формуємо бортики дуже акуратно!!!
І ставимо випікати в розігріту духовку. Я випікала спочатку при температурі 200 градусів 7 хвилин, щоб кошики схопилися добре, потім температуру зменшила до 150 градусів. І пекла ще 25 хвилин.
Дрібно нарізати ківі,
Апельсин
І банан.
Вершки збити з цукровою пудрою і какао.
Перемішати вершки і фрукти.
Ось такими будуть наші кошики, коли спекуться. Трохи вони у мене потріскалися, може духовка була сильно гарячою, не знаю ((
Наповнюємо кошики начинкою і даємо трохи постояти, охолонути...)))
А потім швиденько поглинаємо ніжну смачнючку!
Приємного апетиту!!!
