Набрид один і той самий шашлик зі свинини щороку? Спробуй щось нове. Курячі сердечки замість шашлика. Смачно, недорого. А так само прекрасний гриль салат з овочів. Все це готується в прекрасній альтанці з піччю мангалом.
Інгредієнти для «Гарячий салат з сердечками на грилі»:
- Сердечки курячі (Підходять сердечки будь-якої птиці схожі за розміром) - 2 кг
- Соєвий соус - 0,5 л
- Мед - 2 ст. л.
- Гірчиця - 2 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Помідор - 3 шт
- Перець болгарський - 3 шт
- Баклажан - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 400 г
- Перець чорний - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Гарячий салат з сердечками на грилі»:
Очистити серця від жиру
Додамо на 2 кг. сердечок 2 ст. л. меду, 2 ст. л. гірчиці та 0,5 л. соєвого соусу і залишимо маринуватися до однієї доби
Насадимо сердечки на шампур
Смажимо протягом 10 хв. періодично прокручуючи над вугіллями змащуючи маринадом
Насаджуємо на шампура 3 болгарські перці, 3 помідори і 2 баклажани. Ставимо на куті до переказу їм м'якості і почорнення зверху кірки
Очистимо від шкірки баклажани і за таким же принципом перець і помідори
Наріжемо все кубиками, змішаємо з цибулею, поперчимо і посолимо.
Приємного апетиту!!!
