Смажена горбуша зазвичай виходить суха, але при смаженні в морквно-томатному клярі вона виходить дуже соковитою і ніжною. Часто готую таку рибу на святковий стіл т. к. вона яскрава, смачна, ніжна.
Інгредієнти для «Горбуша в моркво-томатному клярі»:
- Морква (велика) - 1 шт
- Горбуша - 300 г
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Крохмаль картопляний - 2 ч. л.
- Яйце куряче - 1 шт
- Укроп (нарізаний) - 1 ч. л.
- Соєвий соус (ТМ «» Кіккоман «») - 2 ст. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі73.5 |
жири26.7 |
вуглеводи39.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири13.4 |
вуглеводи19.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири5 |
вуглеводи7.5 |
Рецепт «Горбуша в моркво-томатному клярі»:
Натерти на дрібній терці моркву, додати яйце, кріп, томатну пасту, крохмаль і 1ст. л. соєвого соусу ТМ «Кіккоман». Перемішати.
Нарізати горбушу великими шматками, поперчити і сбрызнуть 1ст. л. ТМ «Кіккоман».
Горбушу обваляти в крохмалі.
І акуратно розподілити по поверхні риби моркво-томатний кляр. Обсмажити з двох сторін до золотистості.
Виходить дуже ніжна і соковита риба за рахунок цього кляра! Подаємо зі свіжим салатом. Дуже смачно!
