Продовжую знайомити вас зі Словацькими рецептами. Сьогодні починаємо готуватися до Різдва і Нового Року! Горіхово-ванільні рогалики печуть у кожному словацькому будинку і стверджують, що їхній рецепт найкращий! Я вибрала один з них. Печиво виходить дуже розсипчасте, ніжне. Печуть його заздалегідь, зберігають у банках. Пригощають гостей і друзів.
Інгредієнти для «Горіхово-ванільні рогалики»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Масло вершкове - 130 г
- Горіхи волоські (мелені) - 80 г
- Цукрова пудра (+ 30р.на посипання) - 30 г
- Ванільний цукор (на посипання) - 50 г
- Жовток яєчний - 2 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі39.9 |
жири175.2 |
вуглеводи241.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.3 |
жири31.9 |
вуглеводи43.9 |
Рецепт «Горіхово-ванільні рогалики»:
Змішаємо всі продукти, крім інгредієнтів на посипкуВимісим
тісто, дуже м'яке. Загорнемо в харчову плівку ікладемо
в холодильник мінімально на годину.
Для приготування рогаликів я використовувала формочки.
Наповнюємо тестом формочки. Ножем вирівнюємо по краю,
прибираючи зайве тісто. У мене вийшло 60 штук.
Печемо в розігрітій духовці при 200 гр. 15-16 хвилин.
Від духовки не відходити! По телефону не розмовляти
!
Готові рогалики вибрати з форми.
Рясно посипати цукровою пудрою з ванільним цукром.
Для зберігання рогаликів використовуються спеціальні наряди Новорічні
банки або коробки. Печиво залишається розсипчастим івкусним
довгий час. Я пеку кілька разів. Головне, вчасно сховати.
Але звичайно треба залишити і для дегустації.
Пригощайтеся!
Приємного апетиту!
