Гречка з яблуками і трубочками з вершковим кремом

Оригінальне поєднання кислих яблучок і гречки. Ніжні трубочки зі слоєнного тіста з вершковою начинкою. Можна подавати з молоком.

Інгредієнти для «Гречка з яблуками і трубочками з вершковим кремом»:

• Тісто шаре (пласт 200р) - 1 шт
• Сир творожний (із зеленню) - 150 г
• Молоко - 2 ст. л.
• Крупа гречана (Містраль) - 1/2 стак.
• Яблуко (кисленькі, маленькі) - 2 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Сіль - 2 трісок.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гречка з яблуками і трубочками з вершковим кремом»:

Тісто розрізати на смужки шириною 1см

Кожну смужку трохи розкатати і обернути нею 3 палички для суші (якщо немає спеціальних пристосувань)

Викласти на пергамент, змастити яйцем і поставити випікатися в духовку при 250 градусів С. на 15 хвилин (до золотистої скоринки)

З яблук видалити серцевину і порізати на кубики

З перцю видалити насіння і порізати соломкою

Обсмажити гречку «Містраль» (важливо взяти чисту і якісну крупу) на олії хвилин 5-7.

Додати до гречки 1 склянку окропу. Залишити гаситися при відкритій кришці до випарювання всієї рідини.
Додати яблука, перець і 1/2 склянки окропу. Закрити кришкою і гасити хвилин 10-15.

Творожний сир із зеленню змішати з молоком.

Кремом заповнити трубочки (охолоні)

Постний варіант

І для тих, хто не постить