Всім моїм друзям і рідним відома моя слабкість перед морепродуктами. Дуже я їх люблю і готова їсти в будь-якому вигляді хоч кожен день!))) І звичайно в пошуках рецептів французької кухні, я не могла пройти повз моїх улюблених дарів моря. Вийшло дуже смачна, ароматна і незвичайна страва! Пригощайтеся!!!
Інгредієнти для «Гриби, фаршировані морськими гребінцями»:
- Морепродукти (Морські гребішки) - 200 г
- Гриби (великі, у мене портобелло) - 6 шт
- Естрагон - 1 міськст.
- Цибуля-шалот - 1 шт
- Олія оливкова
- Сіль (за смаком)
- Перець запашний (до смаку)
- Сир твердий (le gruyere (Грюйєр)) - 100 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири31.8 |
вуглеводи15.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири5.8 |
вуглеводи2.9 |
Рецепт «Гриби, фаршировані морськими гребінцями»:
Цибулю шалот нарізаємо поздовжніми платівками і злегка обсмажуємо на оливковій олії.
Ніжки грибів дрібно ріжемо, додаємо до цибулі і готуємо близько 5 хвилин. За необхідності додаємо ще трохи олії.
Морські гребінки дрібно нарізаємо і додаємо до цибулі. Ту та ж кладемо листя естрагона і готуємо ще хвилин 5 до готовності.
У капелюшки грибів кладемо приготовлену начинку
І посипаємо зверху натертим сиром. Запікаємо в попередньо розігрітій до 175S (350F) духовці 15 хвилин.
Подавати відразу, гарячими.
Приємного апетиту!
