Камбала з овочами і салом

Дещо незвично, чи не так? Але свиняче сало додає цій страві особливий колорит

Інгредієнти для «Камбала з овочами і салом»:

• Камбала - 250 г
• Сало - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 100 г
• Морква - 100 г
• Перець болгарський - 100 г
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Сметана - 2 ст. л.
• Гірчиця (дижонська, без гірки) - 1 ч. л.
• Цукор - 1/2 ч.
• Рис (пропарений «» Бурштин «» в пакетиках від Містраль) - 100 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Камбала з овочами і салом»:

До запеченої риби на гарнір відмінно підходить рис! Для зручності я використовувала пропарений рис в пакетиках «Бурштин» від Містраль

Увімкніть духовку на 200 градусів.

З фольги спорудьте «човник» з бортиками. На дно помістіть кілька ломтиків солоного свинячого сала

На сало викладіть нарізані крупно цибулю, моркву і солодкий перець, трохи приправте овочі сіллю і перцем

Покладіть на овочі шматок риби, посоліть і поперчіть його до смаку. Змішайте сметану з гірчицею і цукром і полийте рибу

Помістіть «човник» з рибою та овочами у форму для запікання і поставте в духовку. Випікайте близько 20-25 хвилин

Ось таку красуню ви дістанете з духовки після цього часу

Викладіть рибу з овочами і салом на тарілку, гарнуйте її рисом і ломтиками лимона