Як і обіцяв дамам з сайту рецепт з діамантом, так як однією шубою не розрахуватися)) Про рецепт. Картопля в поєднанні з соусом виходить дуже ніжна і смачна. Почнемо
Інгредієнти для «Картопля» Шкатулка з діамантом «»:
Картопля з начинкою
- Картопля (подовжених) - 10 шт
- Свинина - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 1
- Перець чорний (мелений. до смаку)
- Сіль (за смаком)
- Укроп - 0,5 пуч.
- Сир голландський - 100 г
Соус
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
- Сметана - 10 ст. л.
- Олія соняшникова - 50 мл
- Гірчиця (з зернами) - 2 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Вода (окріп) - 300 мл
- Спеції (суміш прованських трав і кріп сухий)
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Картопля» Шкатулка з діамантом «»:
Моєму м'ясо і чистимо цибулю
Пропускаємо через м'ясорубку (я розмельчив у комбайні), додаємо сіль і чорний мелений перець.
Починаємо робити соус-заливку. Чистимо цибулину покрупніше і ріжемо її крупно. Заливаємо масло в сковороду і ставимо цибулю смажити.
У цей час чистимо картоплю
Для того щоб починити нашу картоплю фаршем, нам потрібен ось такий інструмент
Коли у мене його не було, я ось таким ножем вирізав серединку картоплі
Інструментом з першої фотографії виходять ось такі спіральки, які ми можемо просто посмажити на радість дітям
Цибуля вже просмажилася і ми додаємо до неї 2 ложки борошна. Перемішуємо, додаємо сметану
Розмішуємо, додаємо воду, спеції і сіль, а так само гірчицю. Знову розмішуємо і доводимо до кипіння. Повинен вийти соус консистенцією як рідка сметана
Виймаємо серединку з усієї картоплі
Отримуємо ще 10 спіралек. Можете відправити їх запікатися разом з картоплею, а можете просто обсмажити їх
У отвори картоплі додаємо щільно начинку.
Складаємо картоплю на пергамент, на противагу
Зверху заливаємо соусом-заливкою і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. Кожні 10 хвилин перевертаємо картоплю
Ріжемо кріп дрібно
Сир трьом на терці
Коли картопля запеклася, посипаємо сиром і кропом. Приємного апетиту. Дякую
