Поєднання картоплі, м'яса і грибів завжди безпрограшно і смачно! Історія цієї страви така: колись чоловік з напарником часто приїжджали на обід. Мені потрібно було смачно і ситно нагодувати двох голодних чоловіків. Подумавши, приготувала! А як тепер назвати? Підійшла до назви з гумором, а назву по - світськи! Ім'я Світла, ось і страва по - світськи.)) Вирішила поділитися, може і Вам знадобиться!))
Інгредієнти для «Картопля з м'ясом» По-світськи «»:
- М'ясо (яловичина) - 300 г
- Картопля (клуби приблизно одного розміру, менше середнього) - 1 кг
- Гриби (у мене солоні вішенки) - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Сир напівтвердий - 60 г
- Майонез - 4 ст. л.
- Сіль - 1 ст. л.
- Суміш спецій (перець червоний і чорний, спеції для других страв) - 1 ч. л.
- Зелень (для прикраси) - 5 гілок.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі46.7 |
жири59 |
вуглеводи221.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі7.8 |
жири9.8 |
вуглеводи36.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.5 |
жири3.1 |
вуглеводи11.8 |
Рецепт «Картопля з м'ясом» По-світськи «»:
М'ясо нарізати тонкими смужками проти волокон, загасити хвилин 20, додати нарізані гриби, сіль, суміш спецій і цибулю, нарізану кубиком, обсмажити хвилин 5.
Перекласти м'ясо з грибами у вогнетривку форму. Попередньо ретельно помити і відварити в підсоленій воді картоплю в «мундирі» майже до готовності, щоб не розварився. Почистити і розрізати вздовж навпіл.
Половинки щільно викласти на м'ясо, змастити майонезом і посипати сиром, натертим на дрібній терці. Запікати 20 хвилин при 180-190 градусах, до заруменювання. Прикрасити зеленню.
Картопля з м "ясом по - світськи готова! Пригощайтеся!
