Картопля з тефтелями з м "яса та гречки

Смачна, ситна, проста в приготуванні страва.

Інгредієнти для «Картопля з тефтелями з м'яса і гречки»:

• Фарш м'ясний (у мене свинина-яловичина) - 200 г
• Картопля - 6 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Перець болгарський (я використовувала червоного кольору) - 1 шт
• Помідор (за бажанням) - 2 шт
• Спеції (сіль-перець до смаку)
• Яйце куряче - 1 шт
• Олія рослинна (для обсмажування тефтелів і засмажування)
• Крупа гречана (кількість відвареної крупи) - 0,5 стак.
• Часник - 2 зуб.
• Укроп (за смаком)

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопля з тефтелями з м'яса і гречки»:

Покласти в миску фарш, нарізати дрібно 1 цибулину, додати туди гречку відварену, сіль і перець.
Добре перемішати. Фарш готовий.

Формуємо невеликі тефтельки і обсмажуємо їх на рослинній олії до утворення рум'яної скоринки. Готові фрикадельки кладемо в каструлю

На тефтельки кладемо лавровий лист, зверху картоплю, сіль. Заливаємо водою (води стільки, наскільки рідким або густим ви хочете супчик. Але врахуйте, що після остигання тефтелі збільшаться і частину води візьмуть, щоб аж надто густо не вийшло) і варим до готовності картоплі.

У цей час готуємо зажарку: цибуля, морква і перець злегка обсмажити на олії, додати помідори (подрібнені) або ж томатну пасту і загасити всі разом хвилин 10-15

Коли картопля буде готова, додати її разом тефтелями в нашу зажарку (можете цього не робити, мені так простіше накладати, і не "шукати" на дні "тефтельки), дати закипіти, вимкнути. Відразу покласти подрібнений часник, перемішати і накрити кришкою. Дати постояти хвилин 5.

При подачі додати зелень. Приємного апетиту!!!