Картопляно-овочеве пюре «Світлофорчик»

Різнобарвне картопляно-овочеве пюре порадує ваше око і шлунок:На конкурс «Постимося з Moulinex».

Інгредієнти для «Картопляно-овочеве пюре» Світлофорчик «»:

• Перець болгарський - 0,5 шт
• Томатна паста - 2 ч. л.
• Кукурудза (консервована) - 1 ст. л.
• Каррі - 0,5 год.
• Сіль
• Аркуш лавровий - 1 шт
• Картопля - 750 г
• Петрушка (або шпинат) - 1 пуч.
• Сухарі панувальні/Панування
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляно-овочеве пюре» Світлофорчик «»:

Картоплю відварити з лавровим листом до готовності.

Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити на олії.

З картоплі приготувати пюре. Посолити. Додати обсмажену цибулю. Розділити пюре на 3 частини.

Почнемо з зеленого кольору.
Петрушку подрібнити в блендері з 1-2 ст. л. води. У мене блендер зламався. Довелося різати. Тому колір зелений вийшов неоднорідним:Пюре
з петрушки додати в 1 частину картопляного пюре.

Жовтий колір: беремо другу частину пюре. Додаємо каррі та кукурудзу. Перемішуємо.

Червоний колір: у решту пюре додаємо томатну пасту і нарізаний соломкою болгарський перець. Перемішуємо.

Форму змастити олією. Викласти картопляне пюре. Зелений - жовтий - червоний шар.

Отак:-). Посипати сухарями і в духовку на 20-30 хвилин при 200 * С.

Виймаємо, прикрашаємо. Я використовувала черемшу і мармуровий лучок

У розрізі