Кекс для кави

У складі цього кексу немає кави. Він не З кавою, він - ДЛЯ кави. Ось такий хитрий кекс.

Інгредієнти для «Кекс для кави»:

• Масло вершкове - 200 г
• Ванільний цукор - 2 ст. л.
• Цукор (3/4 склянки) - 0.75 стак.
• Яйце куряче (якщо великі - 4 шт.) - 5 шт
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Цедра лимона - 1 шт
• Ром (коньяк, віскі) - 50 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 300-350 г
• Шоколад молочний/Шоколад - 200 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекс для кави»:

Підготувати продукти, щоб все було під рукою. Масло треба заздалегідь вийняти з холодильника.

Добре розм'якшену олію збити з цукром і ванільним цукром.

По одному ввести яйця, щоразу збиваючи до однорідного стану.

Потім влити алкоголь, додати цедру і розпушувач.

Потім частинами ввести борошно. Тісто вимісити, воно не повинно бути занадто густим, повинно опадати з ложки.

Шоколад розтопити на водяній лазні. Тісто викласти в змащену форму для кексів, хаотично перемежуючи його з ложками шоколаду. Потім трохи перемішати тісто, щоб вийшов мармуровий малюнок.

Випікти при 180 * С протягом 50-60 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною лучинкою.

Готовий кекс трохи остудити і витягти з форми.
Після повного остигання посипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю.




Приятного кофепития. Втім, з чаєм цей кексик теж цілком хороший,

цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906