Кекси «Інь і Ян»

Методика, думаю, не нова. Але я вперше так робила. Не бийте боляче, якщо повторю когось. Купила формочку для кексів і розважаюся. Домашні не проти... Ще б! Їм дістаються кекси!

Інгредієнти для «Кекси» Інь і Ян «»:

• Сметана - 200 г
• Сода - 1/2 ч.
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 2/3 стак.
• Ванільний цукор - 1 пакет.
• Шоколад молочний/Шоколад (Аленка) - 100 г
• Молоко
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Масло вершкове (або маргарин, для мастила форми) - 20 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекси» Інь і Ян «»:

Пачку сметани (200 г) розкласти на 2 мисочки порівну. Додати до кожної за 1/4 ч. л. соди, перемішати. Воно постоїть і піде бульбашками.

1 яйце збити з 1/3 склянки цукру (друге теж збити окремо з 1/3 склянки цукру) до білої піни

У 1 частину додати ванільний цукор

Шоколадку «Оленка» поділити приблизно 2 до 1 - 1 частину відкласти

2 частини поламати і розтопити з молоком. Молока - приблизно 3-4 столові ложки

Перемішати в подобу помадки

Розтоплений шоколад замішати в 1 збите яйце, туди ж замішати сметану з содою (1 мисочку), додати 1/2 склянки борошна

Другу сметанку - у ванільну масу, додати 1/2 склянки борошна

Форму для кексів змастити розтопленою олією (або маргарином)

Встановити схильність

Покласти в кожну формочку шоколадне тісто (приблизно по 1 столовій ложці, великий!)

Зверху викласти ванільне тісто

І шматочок шоколаду

Духовку розігріти до 200, випікати кекси до готовності. приблизно 30 хвилин. перевіряємо стандартно - паличкою.