Иногда так закрутишься в течение дня, что готовить долго нет сил. Тогда на помощь приходят быстрые рецепты. Некоторые из них весьма вкусные и вполне могут использоваться в каждодневном рационе.
Описание приготовления:
Например, я была очень рада, когда узнала о том, как приготовить хачапури быстрый на сковороде (или по-другому — ленивые хачапури). Выпечка вполне заменит собой хлеб, особенно если вы собираетесь подавать грузинские блюда. Единственное, на что уйдёт определенное количество времени, это замес теста. Общая готовка займёт около 30-40 минут.
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Сулугуни
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Мука — 500 Грамм
- Сыр сулугуни — 200 Грамм (или брынза)
- Кефир — 230 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Зелень — 1 Пучок
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Сливочное масло — По вкусу
Количество порций: 13-15
Как приготовить ""Хачапури быстрый""
Муку смешайте с кефиром, маслом, яйцом, разрыхлителем, солью и сахаром.
Замешайте тесто. Сделайте из него шар.
Сделайте начинку. Для натрите на тёрке сыр и измельчите зелень. Посолите и поперчите ингредиенты.
Из теста сделайте 13-15 лепёшек. В центр каждой уложите по 2 ст. ложки начинки.
Края каждой лепёшки защипните в центре, сделав такой своеобразный мешочек.
Потом снова раскатайте получившиеся "мешочки" в лепёшку (примерно 3 см. толщиной).
Жарьте хачапури в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны. Готовые изделия смажьте сливочным маслом.
