Незважаючи на те, що ця страва просто в приготуванні і містить абсолютно звичайні інгредієнти, вона заслуговує уваги. Фантастично смачне, воно чудово урізноманітнить Ваш стіл. Чудово гармоніює з рибою. П.С. Ця страва йде як холодна закуска, але і в теплому вигляді вона чудово на смак.
Інгредієнти для «Холодна закуска» Яскравість смаку «»:
- Морква (середнього розміру) - 5 шт
- Помідор (середнього розміру) - 5 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Часник - 4 зуб.
- Олія соняшникова (Олейна) - 3 ст. л.
- Петрушка - 4 шинки.
- Сельдерей черешковий (2 стебля) - 2 шт
- Уксус (яблучний) - 1 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Перець чилі (за смаком)
- М'ята (сушена) - 1 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири55.3 |
вуглеводи139.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі15 |
жири27.7 |
вуглеводи69.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.3 |
жири2.4 |
вуглеводи6 |
Рецепт «Холодна закуска» Яскравість смаку «»:
Цибуля і часник почистити і дрібно подрібнити.
Моркву почистити і нарізати тонкими кружечками. Помідори, якщо маленькі, нарізати кружечками, якщо великі - напівкружечками.
Селер нарізати невеликими шматочками, петрушку дрібно подрібнити.
Змішати соняшникову олію, яблучний оцет, сіль і перець (чорний і чилі).
У каструлю викласти овочі наступними шарами: цибуля - петрушка - селера - морква - помідори. Залити заправкою. Воду наливати не треба!
Поставити на вогонь, закрити кришкою і готувати на повільному вогні 20-30 хвилин до готовності моркви. За кілька хвилин до вимикання посипати м'ятою і подрібненим часником. Дати охолонути під кришкою. Подавати в холодному вигляді як закуску.
