Дуже смачний, легкий і в той же час ситний пиріг, який можна їсти, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Як в якості закуски, так і в якості основної страви!
Інгредієнти для «Кіш з сьомгою, кабачками і креветками»:
- Тісто шаре - 270 г
- Сьомга (малосольна або слабокопчена) - 200 г
- Креветки (відварені, очищені) - 200 г
- Кабачок (молодий) - 1 шт
- Укроп (2-3 гілочки)
- Спеції (сіль, перець - за смаком)
- Яйце куряче - 3 шт
- Сир твердий (типу «Пармезан») - 3-4 ст. л.
- Молоко - 200 мл
- Вершки (25%) - 100 мл
- Масло вершкове (для змащування) - 1 ст. л.
- Борошно кукурудзяне - 2-3 год.
- Цукор - 1 ч.
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі143.3 |
жири151.9 |
вуглеводи160.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі35.8 |
жири38 |
вуглеводи40.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.9 |
жири9.4 |
вуглеводи10 |
Рецепт «Кіш із сьомгою, кабачками і креветками»:
Тісто розкатати, викласти у форму на папір для запікання, змащену олією,
в декількох місцях проткнути його виделкою,
розкласти нарізані кубиками кабачки і обсипати борошном.
Додати шматочки сьомги і креветки,
Посипати сиром, поперчити, посипати подрібненою зеленню.
Вершки збити з молоком, цукром, сіллю і яйцями і вилити на начинку.
Відразу ж поставити в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на 30-35 хвилин.
Приємного апетиту!!!
