Винаходом французів можна вважати салати. Звичайно, до них існували деякі схожі страви, але остаточно вони сформувалися, як окреме кушання, саме в цій країні. Французькі салати відрізняються свіжістю, вишуканістю і в той же час простотою. Даний освіжаючий і легкий салат - саме з цієї категорії!
Інгредієнти для «Кислий французький салат»:
- Листя салату/Салат - 1 пуч.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Апельсин (або 2 великих мандарини) - 1 шт
- Сіль (за смаком)
- Помідор (середній) - 3 шт
- Перець білий (мелений, за смаком)
- Перець запашний (до смаку)
- Вершки (33% - для взбивання) - 100 мл
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири36.9 |
вуглеводи38.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.1 |
жири4 |
вуглеводи4.2 |
Рецепт «Кислий французький салат»:
Салат порвати руками на дуже маленькі шматочки і викласти на тарілку.
Зверху салат сбрызнуть лимонным соком.
Почистити апельсин (або мандарини, як у мене), видалити білі прожилки і порізати кожну дольку на кілька частин.
Помідор порізати соломкою, видаливши заздалегідь насіння і сік. Викласти поверх цитрусових.
Додати до вершків перець і сіль.
Збити міксером.
Полити цим соусом салат.
Приємного апетиту,
перед вживанням перемішати.
