Ох, давно цей рецепт у моїй скарбничці. І все ніяк не викладала, вже боляче він звичайний. А сьогодні приготувати не встигла, як котлетки розлетілися. І зрозуміла - треба поділитися з Вами) Чоловік дуже любить котлети, але смажене нам не можна. Адже так хочеться...
Інгредієнти для «Котлети нашвидкуруч»:
- Фарш м "ясний (яловичий) - 400 г
- Картопля - 2 шт
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Сметана - 100 г
- Помідор (великий) - 1 шт
- Майонез - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 2 шт
- Зелень (за смаком) - 0.5 пуч.
- Спеції (за смаком) - 1 ч. л.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Капуста пекінська - 150 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі49.8 |
жири71.5 |
вуглеводи95.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8.3 |
жири11.9 |
вуглеводи16 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.3 |
жири4.8 |
вуглеводи6.4 |
Рецепт «Котлети нашвидкуруч»:
Овочі помити.
Картопля, морква натерти на великій терці. Капусту і цибулю порізати дрібним кубиком.
Змішати фарш, овочі, кетчуп, зелень. Посолити і поперчити до смаку.
Фарш як слід відбити, прибрати в пакет (або накрити миску харчовою плівкою), прибрати в холодильник на 20 хвилин.
Сформувати котлетки овальної форми, викласти на антипригарний килимок. Духовку розігріти до 180 гр, випікати 15 хвилин.
Через зазначений час дістати, кожну котлетку зверху полити тонкою ниточкою майонезу. В противень додати води (буквально пару ложок) і прибрати запікатися ще на 7-10 хвилинок.
На кожну котлетку викласти по дольці помідора (у мене саме дольки, але можна кружечки).
Готуємо соус. Сметану змішати з яйцями, посолити, поперчить, додати трохи води (або молока), полити наші котлетки. Випікати ще 10 хвилин. Натертим сиром посипати готову страву і вимкнути духовку (якщо сумніваєтеся, що не розплавиться, то потримати 5 хвилинок увімкненої).
Все готово, приємного апетиту!
