Котлети у винному соусі

смачно

Інгредієнти для «Котлети у винному соусі»:

• Фарш м'ясний (змішаний) - 800 г
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Масло вершкове - 50 г
• Сіль
• Перець чорний
• Вино біле сухе (червоне) - 250 мл
• Вершки (солодкі) - 150 мл
• Зелень (рубана) - 1

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети у винному соусі»:

цибулю дрібно порізати

і обсмажити до золотистого кольору в 10г вершкового масла

змішати з фаршем, приправити сіллю і перцем, добре перемішати

сформувати невеликі котлетки, обваляти їх у борошні

і обсмажити трохи в вершковому маслі, що залишився

поставити сковороду в розігріту духовку (180 *) і довести котлетки до повної готовності

готові перекласти в каструльку

у сік, що виділився при смаженні, додати червоне вино і уварити

додати вершки, перемішати,

дати закипіти

посолити, поперчити, додати зелень, перемішати

вимкнути вогонь

готові котлети полити гарячим соусом

Приємного апетиту!!!