День солідарності трудящих - прекрасна можливість вибратися на природу з шашликами. Але вчора погода не дозволила нам це зробити. Вирішили святкувати вдома. Потрібен був свіжий рецепт якесь смачнятини. Надаю на ваш суд те, що вийшло. Пікантність смаку надає наявність яблук.
Інгредієнти для "Куряча запіканка" "Маївка!" ":
- Філе куряче - 500 г
- Картопля (середня) - 6 шт
- Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт
- Яблуко (середнє) - 3 шт
- Сир твердий - 100-150 г
- Майонез - 3-4 ст. л.
- Зелень (за смаком)
- Сіль (за смаком)
- Спеції (до смаку)
- Олія рослинна (для смаження)
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі155.9 |
жири46.6 |
вуглеводи221.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі26 |
жири7.8 |
вуглеводи36.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.6 |
жири2.3 |
вуглеводи10.7 |
Рецепт "Куряча запіканка" "Маївка!" ":
Купуємо всі необхідні продукти.
Дрібно шинкуємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору.
Ріжемо філе середніми шматочками і додаємо до цибулі.
Додаємо спеції до смаку. Я взяла сіль, чорний і червоний мелений перець, сванську сіль і трохи мускатного горіха. Смажимо майже до готовності (поки не випариться вода з м'яса).
Поки смажиться м'ясо, чистимо картоплю і трьом її на терці (не на дрібній, а то вийде квашня).
Укладаємо м'ясо в форму, зверху терту картоплю.
Далі кладемо терте яблуко (якщо шкурка жорстка - краще почистити).
Зверху засинаємо тертим сиром і трохи притискаємо рукою, щоб потім сир не тягнувся.
Змащуємо поверхню майонезом. Щоб сир не тягнувся, я взяла металеву лопатку і не шкодувала майонезу.
Ставимо форму в попередньо нагріту до 180 градусів духовку на 40хв. Для утворення особливо апетитної корочки на останні 5хв. я включила конвекцію (якщо дозволяє електро-духовка).
Через 40хв. дістаємо форму, посипаємо рубаною зеленню і будуємо всіх родичів, що закінчуються слинкою, в чергу:P.S.
Краще дати страві трохи охолонути, інакше можна проковтнути обпалений язик:)
