Курячий рулет з грибами

Дуже смачна страва зі звичайної курки зможе прикрасити і святковий стіл.

Інгредієнти для «Курячий рулет з грибами»:

• Курка - 1 шт
• Гриби (шампіньйони) - 200 г
• Цибуля-порей (біла частина) - 1 шт
• Сир твердий - 75 г
• Сіль (за смаком)
• Олія рослинна - 30 мл
• Сметана - 100 г

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячий рулет з грибами»:

Курку звільнити від кісток, зробивши розріз на спинці і поступово відокремлюючи ножем кістки від м'яса, підрізаючи суглоби.
Крильця просто відрізати. Отримане філе посолити.
Гриби вимити, порізати. Порізати білу частину цибулі-порія.На
сковорідці підсмажити цибулю 1 хвилину, додати до неї гриби, смажити, завадити хвилин 7, додати сметану, ще хвилин 5 смажити, потім трохи остудити.
Викласти грибну масу на куряче філе. Покрити зверху платівками сиру.
Скрутити в рулет, сколоти зубочистками.
Посолити рулет, закласти його в рукав для запікання і поставити в духовку запікатися на 50 -60 хвилин при температурі 200 *.