Зовсім вчора я забула про те, що на вечерю зайдуть друзі і просиділа на «» Поваренці «». Загалом, довго роздумувати не довелося і, вийшла ось така страва. М'ясо-це завжди смачно, тим більше в такому вигляді!!!)))
Інгредієнти для «М'ясної» «Куля» «з начинкою»:
- Свинина (філе) - 800 г
- Опята (заморожені) - 150 г
- Огірок (мариновані або солоні) - 3 шт
- Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
- Сметана (або майонез) - 3-4 ст. л.
- Гірчиця (готова) - 2 ст. л.
- Часник - 2 зуб.
- Оцус (9%) - 2 ст. л.
- Вода - 1 стак.
- Олія рослинна (для смаження) - 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі143.1 |
жири224.7 |
вуглеводи46.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири12.1 |
вуглеводи2.5 |
Рецепт «М'ясний» «Куля» «з начинкою»:
Цибулю очистити, нарізати кільцями, замаринувати у воді, з додаванням оцту.
У мене був ось такий шматок свинини. Я його розрізала вздовж не до кінця.
Відбила з двох сторін і натерла сіллю з перцем.
Часник очистити, пропустити через давилку, змішати з гірчицею,
змастити м'ясо всередині.
Заморожені опята викладаємо на розігріту рослинну олію, потім додаємо нарізані мариновані огірки і гасимо пару хвилин.
Додаємо сюди ж сметану, перемішуємо, прибираємо з вогню.
Повчену начинку, викладаємо на один бік м'яса,
Накриваємо іншою стороною.
На аркуш фольги викладаємо половину замаринованої цибулі,
На нього м'ясна "" куля ", яку обкладаємо іншою половиною цибулі.
Збризкуємо рослинним маслом і загортаємо в фольгу.
Викладаємо на противір. Наливаємо трохи водички і ставимо в розігріту духовку на 40 хвилин до готовності.
Подаємо з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!!!
