М'ятний сироп
Mint syrup. Це чудова солодкість, полити млинці або оладки, просякнути торт або змастити булочки або просто ложку з чаєм, а влітку розчинити пару ложок сиропу в крижаній воді...
Інгредієнти для «М'ятний сироп»:
- М'ята (свіжа, зелена)
- Вода - 100 г
- Цукор (відміряла 100г стаканчиком) - 200 г
Час приготування: 10 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі0.4 | жири0 | вуглеводи200.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0.1 | жири0 | вуглеводи64.6 |
Рецепт «М'ятний сироп»:
М'ята - чим більше, тим краще - вимити і обсушити.
Скласти в місткість і залити водою.
Розтолочь (прямо товкушкою), звичайно, можна м'яту просто подрібнити і залишити, але це вже не те...
Розтирати краще довше - з'явиться божевільний аромат, водичка поміняє колір, а смак...
М'ята вийняти - далі використовуємо тільки «нектар».
Додати цукор, розмішати.
Уварить до густоты на медленном огне, помешивать,
я делаю это в микроволновке - три раза по несколько минут, доставая и размешивая.
Консистенція прямо медова виходить, а ароматище - це щось
! Навряд чи аромат буде той же.
І невеликі уточнення:
якщо потрібно додати кислоти, можна капнути лимонного соку,
або трохи лимонної кислоти.
- Можна додати імбир для гостроти.
- Добре з корицею і ваніллю - пікантніше.
Мене, чесно кажучи, влаштовує основний рецепт))).