Маринованный лук можно подать с запеченным мясом, рыбой, дополнить им любой салат или просто взять с собой на пикник, в поездку. Главное - замариновать его в яблочном уксусе для вкуса и аромата.
Описание приготовления:
Очень сочная закуска с пикантным вкусом получается из обычного репчатого лука, выдержанного в яблочном уксусе. Такое блюдо можно хранить в холодильнике около суток - больше нельзя, так как лук закисает и начинает горчить. Подавайте его к столу охлажденным.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 3 Штуки
- Уксус яблочный — 1 Стакан
- Укроп — 4-5 Штук (веточек для подачи)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Маринованный лук в яблочном уксусе""
Подготовьте указанные ингредиенты.
Репчатый лук очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте каждый плод кольцами. Можно использовать любой сорт лука: красный, шалот, лук-порей и т.д.
Переместите луковую нарезку в банку или контейнер, посолите и поперчите. Залейте яблочным уксусом 6%. Если любите сладковатый привкус в блюде, то всыпьте 1 ч.л. сахарного песка.
Закройте емкость крышкой и поместите в холодильник на полчаса, максимум - на сутки.
Спустя указанное время извлеките нарезку из уксуса и выложите в миску, салатник. Промойте зелень укропа, нарежьте и добавьте к луку. Аккуратно перемешайте.
Подайте к столу с запеченным мясом, рыбой или птицей.
