Назва виникла сама собою, в той момент, коли я спробувала забрати це печиво у своєї дитини. Зробити це було дуже складно... Печиво вийшло таке смачне і ароматне, ніжно-розсипчасте, з насиченим смаком мигдалю. Спробувавши його, я зрозуміла свого малюка. На конкурс «» Silver Line на радість дітям «».
Інгредієнти для «Мигдальне печиво» «А ну-ка, відніми!» «»:
- Масло вершкове (+ трохи для змащування противника) - 80 г
- Цукор - 1 стак.
- Жовток яєчний - 4 шт
- Білок яєчний - 1 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
- Міндаль - 100 г
- Ванільний цукор - 1 пакет.
- Сіль (тріска)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі56.1 |
жири157.4 |
вуглеводи387.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири21.6 |
вуглеводи53.1 |
Рецепт "Мигдальне печиво" "А ну-ка, відніми!" ":
Цукор (0,5 склянки) і масло (м'яка) розтерти.
Додати ванільний цукор і тріску солі.
Жовтки відокремити від білків. Жовтки додати до масла з цукром, розтерти. Один білок відкласти. Решту, якщо використовувати нікуди, в даний момент, можна заморозити.
Додати борошно. Вимісити тісто. Воно повинно бути еластичним, але м'яким, і абсолютно не прилипати до рук.
Розкочуємо тісто, товщиною 3-5мм. Розкочується дуже легко, потрібно тільки злегка присипати стіл і скалку борошном.
Вирізаємо чаркою, келихом, формочками або просто ножем, будь-які фігурки. У нас просто гуртки. Їх, відразу викладаємо, на, змащений вершковим маслом, противень.
Мигдаль (трохи потрібно залишити, для прикраси), подрібнюємо в блендері, в дуже дрібну крихту. Або пропускаємо через м'ясорубку.
Додаємо цукор, що залишився.
І білок. Ретельно перемішуємо.
З мигдальної маси, скочуємо невеликі кульки. Кладемо їх на наші заготовки.
У центр, по половинці горішка.
Випікаємо, в розігрітій до 180 градусів духовці, поки не почнуть золотитися краї. Ще, Ви відчуєте обалдений аромат.
Нам було дуже смачно!!!
[size = 18] Приємного апетиту!!! [/size]
