Дуже смачні млинці на сніданок. Крім яєчні всередині, ще є грибочки і зелень, дуже смачне поєднання. Стан жовтка, ви можете контролювати самі, я люблю рідкий жовток, а хто любить покрутіше, готуйте трохи довше. Приємного апетиту!
Інгредієнти для «Млинці з яєчнею і шампіньйонами»:
Млинці
- Яйце куряче - 1 шт
- Молоко - 100 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 80 г
- Олія рослинна (ТМ Олейна) - 1 ст. л.
- Цукор - 1 щепіт.
- Сіль (за смаком) - 1 трісок.
- Зелень (рубана) - 2 ст. л.
Починка
- Шампіньйони - 3 шт
- Яйце куряче - 2 шт
- Сіль (за смаком) - 1 трісок.
- Перець чорний (за смаком) - 1 трісок.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі37.3 |
жири31.2 |
вуглеводи78.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири15.6 |
вуглеводи39.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.3 |
жири6.1 |
вуглеводи15.4 |
Рецепт «Млинці з яєчнею і шампіньйонами»:
Яйце збити з цукром і сіллю до однорідності.
Потім всипати борошно і влити тепле молоко.
Довести тісто до потрібної консистенції і влити масло Олейна. Дамо тесту відпочити.
Шампіньйони ріжемо кубиком і обсмажуємо злегка на маслі.
Окремо ріжемо кріп і зелену цибулю, меленько. Додаємо в тісто і починаємо смажити млинці. Нам потрібен не сильний вогонь, а повільний.
Перевертаємо млинець, кладемо ложку обсмажених грибів, розбиваємо яйце, солимо і перчимо.
Копіюємо як вареник і продовжуємо готувати на повільному вогні до готовності яйця, буквально 2-3 хвилини.
Перевертаємо млинець на тарілку і готуємо наступний.
