Моркова ікра

Дуже до речі для столу, нам морквяна ікра! І не тільки як закуска, хороша для перекусу! Також як гарнір! Дуже смачною буде риба! У макарони! І з картоплею! Навіть просто їсти ложкою! Робити бутерброди можна! І готується не складно! Любі, пригощайтеся! І задоволені залишайтеся!

Інгредієнти для «Моркова ікра»:

• Морква (Відварена. Кількість за бажанням, головне щоб у співвідношенні з цибулею було 1:1) - 700 г
• Цибуля ріпчаста - 700 г
• Кетчуп (кількість до смаку.) - 2 ст. л.
• Оцет (будь-який м'який (добре яблучний тощо) кількість за бажанням, залежно яку гостроту ви хочете.) - 1 ч.
• Цукор (щіпка) - 1 ч. л.
• Спеції (сіль, білий перець, коріандр, кількість до смаку.) - 1 ч.
• Олія рослинна (для смаження цибулі) - 3 ст. л.
• Вода (скільки буде потрібно) - 50 мл

Час приготування: 25 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Моркова ікра»:

Продукти

Моркву відварити, очистити, натерти на великій терці.

Цибулю нарізати (як вам подобається), обсмажити в олії до прозорості.

До цибулі додати натерту моркву, кетчуп за смаком, посолити, додати тріску цукру, налити трохи води (щоб консистенція була, як у баклажанної ікри), все повинно легко заважатися.

Довести до кипіння, додати оцет, і загасити під кришкою, потім додати спеції, і ще трохи загасити.

Ікра готова

Смачно в холодному вигляді

Приємного апетиту!

Приємний









апетит!