Детальное описание: морской салат классический рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Морской салат — классический рецепт закуски для праздничного стола с морским коктейлем и авокадо.
Ингредиенты:
- 700 г морского коктейля;
- 1 авокадо;
- 8-10 помидоров черри;
- 50-70 г твердого сыра;
- 2 щепотки кунжута;
- 1-2 зубчика чеснока;
- сливочное масло;
- майонез (или оливковое масло);
- соль.
Приготовление:
Морской салат — классический рецепт изысканного закусочного блюда удивит Ваших гостей. Оригинальный вкус салата, удачно подобранный набор экзотических, но доступных продуктов сделает Ваше торжество или романтический ужин на двоих незабываемым!
Главным ингредиентом является морской коктейль. В его составе обычно содержатся кальмары, креветки, морские гребешки, мидии, осьминоги. Я делаю салат из морского коктейля замороженного. Сырозамороженные морепродукты размораживать не нужно, выкладывайте сразу в кипящую воду и отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, не больше, иначе станут резиновыми. Если приобрели уже вареных замороженных морских обитателей, данный этап пропускаем. Очистите креветки от панциря, и переложите коктейль на раскаленную сковороду с кубиком сливочного масла.
Обжариваем смесь 4-5 минут, периодически помешивая. За 2 минуты до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и кунжутные семечки, соль при необходимости.
Обжаренный морской коктейль с чесноком и кунжутом смешиваем с половинками помидоров черри, кубиками вашего любимого твердого сыра и свежего авокадо. Авокадо предварительно очищаем от кожицы и избавляем от косточки.
Заправляем майонезом или оливковым маслом. Еще немного соли по вкусу.
Приятного Вам отдыха!
(Visited 676 times, 1 visits today)
Понравился рецепт? Расскажите друзьям!
Немного найдется людей, которые бы не любили морепродукты и рыбу. Они ценны не только своим разнообразным и неповторимым вкусом, но и теми свойствами и полезными веществами, которыми они обладают. Именно рыба и морепродукты часто входят в диетическое меню, так как являются очень полезными, а жиры, содержащиеся в них – легкоусвояемыми. Кроме того, сложно представить хоть одно праздничное застолье без икры, красной рыбы, моллюсков, гребешков, кальмаров и других обитателей морей и океанов.
Нет тематического видео для этой статьи.
Одним из прекрасных блюд, в котором совмещаются разные виды морепродуктов является “Морской” салат, рецепты которого мы и обсудим. Его можно готовить с разными ингредиентами, и он всегда получается очень вкусным, сытным и полезным.
Салат с морскими гребешками
Если вы ждете гостей или хотите приготовить вкусное и необычное блюдо к празднику, то Морской салат с кальмарами, гребешками и крабовым мясом – то, что вам нужно.
Ингредиенты:
- свежемороженые кальмары – 100 г;
- морской гребешок – 100 г;
- свежемороженые креветки – 100 г;
- филе белой рыбы – 200 г;
- мясо крабовое – 100 г;
- листья салата, кинза;
- перец красный/чили – 2 стручка;
- масло растительное;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- сахар – 2 ч. ложки;
- соль по вкусу.
Приготовление
Кальмары разморозить, промыть водой и варить в течение 3-5 минут. Потом залить холодной водой и порезать кусочками после того, как они охладятся. Креветки, после того, как они оттают, жарить на масле 2-3 минуты, а гребешки – 3-4 минуты.
Филе рыбы порезать на кусочки и обжарить в том же масле в течение 3-5 минут. Крабовое мясо порубить на кусочки. Теперь можно приготовить заправку. Для этого следует смешать мелко порубленный перец с соевым соусом, лимонным соком, сахаром, солью и соком, который получился во время жарки.
Теперь перемешайте все морепродукты, заправьте их приготовленным соусом и выложите на листья салата и кинзы.
“Морской салат” с креветками – рецепт
Еще один интересный вариант приготовления салата Морского понравится тем, кто любит креветки и красную рыбу.
Ингредиенты:
- креветки – 500 г;
- семга малосольная – 200 г;
- кальмары- 3 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- кукуруза консервированная – 1 б.;
- морковка – 1 шт.;
- майонез и сметана – по 3 ст. ложки;
- икра красна – 3 ст. ложки;
- соль, перец;
- зелень и лимон.
Приготовление
Креветки отварите воде с солью в течение 2 минут, а потом очистите и жарьте до золотистого цвета. Кальмары залейте на 3 минуты кипятком, а потом тоже очистите и нарежьте соломкой. Морковку и яйца отварите, а потом их и семгу порежьте кубиками.
Теперь перемешайте все нарезанные ингредиенты с кукурузой и целыми креветками и заправьте майонезом и сметаной. Добавьте соль и перец. Выложите салат на плоскую тарелку горкой, украсьте красной икрой, зеленью, лимоном, и подавайте на стол.
Салат из свежей морской капусты
Часто для приготовления морского салата используют морскую капусту, которая содержит много йода и является очень полезной, но обладает специфическим вкусом и запахом. Так как мало кто готов есть ее как отдельное блюдо, отличным решением будет сделать из нее салат, где другие продукты перебьют ее запах, а вы получите необходимые полезные вещества.
Ингредиенты:
- сушеная морская капуста – 40 г;
- кукуруза сладкая – ½ банки;
- яйца – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- лимон – половинка;
- майонез;
- чеснок – по вкусу.
Приготовление
Сушеную морскую капусту нужно промыть под водой, чтобы избавиться от песка и камешков. Потом залить ее холодной водой и оставить на 8-10 часов. По прошествии этого времени слить воду, залить новую, закипятить и варить 5-10 минут. После того, как капуста готова, ее следует порезать, не очень мелко. Яйца отварить и нарезать. Лук нарезать и обжарить до полупрозрачности. Помидор и огурец тоже нашинковать. Теперь смешать все ингредиенты, выдавить лимонный сок, чеснок (по желанию) и заправить майонезом.
Отметим, что можно приготовить этот салат и из маринованной морской капусты.
Нет тематического видео для этой статьи.
Морской салат — классический рецепт закуски для праздничного стола с морским коктейлем и авокадо.
Ингредиенты:
- 700 г морского коктейля;
- 1 авокадо;
- 8-10 помидоров черри;
- 50-70 г твердого сыра;
- 2 щепотки кунжута;
- 1-2 зубчика чеснока;
- сливочное масло;
- майонез (или оливковое масло);
- соль.
Приготовление:
Морской салат — классический рецепт изысканного закусочного блюда удивит Ваших гостей. Оригинальный вкус салата, удачно подобранный набор экзотических, но доступных продуктов сделает Ваше торжество или романтический ужин на двоих незабываемым!
Главным ингредиентом является морской коктейль. В его составе обычно содержатся кальмары, креветки, морские гребешки, мидии, осьминоги. Я делаю салат из морского коктейля замороженного. Сырозамороженные морепродукты размораживать не нужно, выкладывайте сразу в кипящую воду и отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, не больше, иначе станут резиновыми. Если приобрели уже вареных замороженных морских обитателей, данный этап пропускаем. Очистите креветки от панциря, и переложите коктейль на раскаленную сковороду с кубиком сливочного масла.